Souflé de choclo

Souflé de choclo

El chef recomienda en esta oportunidad realizar un souflé de choclo para servirlo como entrada.

Receta de Souflé de choclo

Ingredientes para cocinar la Receta Soufflé de choclo

3 latas de choclo
300 cc de caldo de verduras
7 huevos
200 grs. de queso rallado
3 cucharadas de manteca
1 cdita de polvo de hornear
Sal y pimienta  gusto

Preparación de la Receta Souflé de choclo

Para preparar la receta de soufflé de choclo, primero debemos procesar el choclo hasta que nos quede como si fuese una crema, posteriormente lo mezclamos junto con el caldo.
Agregamos la manteca y llevamos a fuego bajo y revolvemos, durante 5 minutos.
Posteriormente incorporamos el queso rallado el polvo de hornear y los condimentos, mezclamos hasta que los ingredientes queden bien integrados.
Enmantecamos un recipiente para souflé, y cocinamos a baño María en el horno a temperatura moderada, hasta que el mismo quede dorado en su superficie.
Servimos acompañado con ensaladas.
La receta de souflé de queso rinde 6 porciones.

Tags: , , , ,

Suscríbete

Suscríbete a nuestro newsletter para recibir actualizaciones.

No se permiten comentarios.