Merluza a la cacerola

Merluza a la cacerolaCon esta receta fácil vamos a cocinar una deliciosa merluza a la cacerola.

Receta de merluza a la cacerola

Ingredientes para cocinar merluza a la cacerola para 6 personas.

6 filetes medianos de merluza
2 cucharadas de aceite
1 copa de vino blanco seco
200 grs. De salsa de tomates
1 dedal de azafrán
Perejil
Albahaca
Laurel
1 cucharada de harina
30 grs. De manteca
½ cebolla picada
Jugo de ½ limón
Sal
Pimienta

Preparación de la receta de merluza a la cacerola

En una cacerola grande poner a freír la cebolla en aceite y luego agregar los filetes de merluza enrollados y asegurados con escarbadientes.
Añadir la salsa de tomate, el perejil, el azafrán, el laurel y el vino blanco, que debe cubrir el pescado.
Cocinar durante unos 20 minutos a fuego bajo sin tapar la cacerola.
Retirar los filetes y agregar en la cacerola, mientras revuelve sin parar, la cucharada de harina, la manteca, las hojas de albahaca y el jugo de limón.
Disponer los filetes en una fuente, bien salseados con la preparación.
Las merluzas a la cacerola se pueden acompañar con arroz blanco.

Tags: , , , ,

Suscríbete

Suscríbete a nuestro newsletter para recibir actualizaciones.

No se permiten comentarios.