Cazuela de pollo

Cazuela de polloEsta receta de cazuela de pollo es ideal para los fríos días de otoño e invierno.
Es muy sencilla de preparar y rinde hasta seis porciones.

Receta de cazuela de pollo

Ingredientes para cocinar la receta de Cazuela de pollo:

6 muslos de pollo
dos morrones
dos zanahorias
dos chorizos
4 papas
2 boniatos medianos
2 cebollas
un rama de perejil finamente picado
condimentos a gusto (sal, pimienta)
un diente de ajo
250 cc de salsa de tomate
300 cc de caldo

Preparación de la receta de Cazuela de Pollo

Primero pelamos y picamos las cebollas, y la ponemos a freír.
Después incorporamos los morrones que anteriormente debemos cortar en tiras.
Junto con la cebolla y el morrón ponemos las presas de pollo en la olla para cocinarlos.
Cuando se empiecen a dorar, incorporamos la zanahoria cortada en rodajas, el diente de ajo y los chorizos.
El siguiente paso es poner el caldo en la cacerola y cocinar a fuego lento.
Minutos después le ponemos la salsa de tomates, el perejil, las papas y bonitos cortadas en cubos. Condimentamos la comida con sal y pimienta.
Cocinamos por un tiempo de 30 minutos o hasta que la preparación esté pronta.
Si prefiere una cazuela más liviana puede incorporar más caldo.
De lo contrario espere hasta que el mismo se reduzca un poco y tome consistencia espesa.
Cuando la receta esté pronta, se sirve en cazuelas de barro, adornadas con una ramita de perejil.

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