Arroz marinero

Arroz marineroEsta receta es muy sencilla de preparar. Contiene los principales frutos del mar. Una comida liviana y muy variada.

Receta de arroz marinero

Ingredientes para preparar la receta de Arroz marinero

Cuatro tazas de arroz
Una taza de caldo de carne
Cincuenta gramos de almejas
80 gramos de camarones
100 gramos de pescado de mar cortados en cubos
30 gramos de calamares
Media taza de puré de tomate
Aceite cantidad necesaria
4 ají

Preparación de la receta de Arroz marinero

Como primer paso para elaborar esta receta debemos colocar el caldo en una cacerola a fuego bajo.
Allí colocamos los camarones, los cocinamos y posteriormente una vez que estén prontos, los sacamos y los pelamos.
También debemos incorporar las almejas, y cocinarlas hasta que estén listas.
En el caldo que nos quede de haber cocinado estos frutos del mar, debemos reservarlo y cocinar allí los calamares y el pescado durante un tiempo de quince minutos.
Guardamos el caldo de la preparación anterior y allí cocinamos el arroz.
Cuando esté pronto el arroz, lo sacamos de la cacerola.
En una sartén colocamos aceite y echamos el pescado y todos los ingredientes marinos, y sofreímos eso.
Posteriormente agregamos el arroz con 5 cucharas de caldo y esperamos a que se doren.
Retiramos del fuego y reservamos.
Luego servimos el arroz junto con los frutos en un plato.
Podemos acompañar esta receta con algunos vegetales de hoja verde, como espinacas o escarola.

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