Albondigas con pasas de uva

Albondigas con pasas de uvaEsta receta de cocina nos muestra como hacer unas ricas albondigas con pasas de uva para picar.

Receta de albondigas con pasas de uva

Ingredientes para preparar albondigas con pasas de uva

1 kg. de carne molida
1/2 taza de pan rallado
1/2 cucharadita de orégano molido
2 huevos
2 cucharadas de leche
Pasas de uva sin semillas
1 cucharadita de ajo molido
1 y 1/2 cucharadita de sal
Pimienta
Aceite para freir

Preparación de la receta de albondigas con pasas de uva

Mezclar los huevos con la sal, pimienta, ajo, orégano y leche.
Luego unir con la carne y poco a poco añadir el pan rallado hasta mezclar bien todos los ingredientes. Formar las bolitas de las albondigas y rellenar con una pasa de uva de manera que quede en el centro y no se vean.
Cerrar bien y freir en abundante aceite caliente a fuego medio alto.
Escurrir sobre papel absorvente y comer de inmediato, ya que resultan más sabrosas. Las albondigas con pasas de uva se pueden congelar crudas y freirlas cuándo guste.

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