Salsa Chilena

Salsa ChilenaEsta salsa chilena es ideal para acompañar asados y achuras.

Receta de salsa chilena

Ingredientes para cocinar la salsa chilena

Caldo, ¼ litro.
Aceite, 1 cucharada.
Cebolla picada, 1.
Tomates pelados y picados, 2.
Jugo de 3 limones.
Aceite común o de olvida, ½ taza.
Sal y pimienta a gusto.

Preparación de la receta de salsa chilena

Mezclar el caldo con el aceite y cocinar en este liquido la cebolla picada.Escurrir y pasar por un tamiz.Tamizar los tomates y poner en una cacerola sobre fuego removiendo con una cuchara de madera hasta que espese el puré.Mezclar el puré de tomate, el de cebollas y jugo de limón.Incorporar poco a poco el aceite como si fuera para hacer una mayonesa, hasta que quede una salsa algo espesa.
Sazonar la salsa chilena a gusto y servir para acompañar asados y achuras.

Tags: , , , , , ,

Suscríbete

Suscríbete a nuestro newsletter para recibir actualizaciones.

No se permiten comentarios.